간헐적 단식, 효과는 있지만 ‘무조건 굶기’는 금물

최근 각광받는 다이어트 방법 중 하나인 간헐적 단식은 일정 시간 동안 금식을 유지하고, 제한된 시간에 식사를 하는 방식이다. 16:8 방식(16시간 공복, 8시간 식사)이 가장 널리 쓰이며, 인슐린 민감도 개선과 체지방 감소 효과가 보고되었다.

그러나 ‘단식 시간 외 무조건 폭식’은 오히려 혈당을 불안정하게 만들고 요요를 유발할 수 있다. 식사 시간에는 고단백, 저탄수화물 식단을 유지하며, 수분 섭취를 충분히 하고, 무리한 단식은 피해야 한다.