‘한 끼 몰아먹기’ 절대 금물… 대사 느려지는 이유

하루 한 끼만 먹는 다이어트는 체중 감량에 실패할 확률이 높다. 장시간 공복 후 과식하게 되면 인슐린이 급격히 분비돼 지방이 축적되고, 식사 간격이 불규칙하면 기초대사량 자체가 떨어진다.

하루 세 끼를 일정하게, 적당한 양으로 섭취하는 것이 체중 유지에 가장 효과적이다. 소량씩 자주 먹는 ‘분할 식사법’도 대사 유지에 도움이 되며, 폭식을 방지할 수 있다. 특히 야채와 단백질을 먼저 먹는 순서가 혈당 조절에 효과적이다.