칼슘, 뼈 건강의 핵심 영양소

칼슘은 골격 형성과 유지에 필수적인 미네랄로, 대부분이 뼈와 치아에 존재한다. 뼈는 칼슘의 저장고 역할을 하며, 혈액 내 칼슘 농도가 부족해질 경우 뼈에서 빠져나오게 된다. 이로 인해 장기간 칼슘 부족 시 골다공증 위험이 증가한다.

우유, 치즈, 멸치, 두부 등이 칼슘이 풍부한 식품이며, 비타민 D가 함께 있을 때 흡수율이 높아진다. 성인의 경우 하루 700~800mg, 폐경기 이후 여성은 1000mg 이상 섭취가 권장된다. 지나치게 짠 음식이나 카페인은 칼슘 배출을 촉진시킬 수 있다.