저염식이 살을 빼는 이유, 부기와의 연관성

소금을 줄인 식단은 혈압뿐 아니라 체중 관리에도 도움이 된다. 나트륨 섭취가 많으면 체내 수분이 정체돼 부종이 심해지고, 특히 여성의 경우 생리 전후로 얼굴과 다리 부기가 지속되는 경우가 많다.

가공식품, 국물류, 간장·된장 등 조미료 위주의 식습관은 나트륨 과다 섭취로 이어진다. 저염식은 짠맛을 줄이는 대신 향신료, 식초, 레몬즙 등으로 풍미를 더하는 것이 좋다. 식재료 자체의 맛에 집중할수록 다이어트 식단이 더욱 지속 가능해진다.