식이섬유, 장 건강과 포만감의 열쇠

식이섬유는 에너지로 사용되지는 않지만 소화기 건강에 꼭 필요한 영양소다. 장내 유익균의 먹이가 되어 장 환경을 개선하고, 배변 활동을 촉진해 변비를 예방한다. 또한 포만감을 오래 유지해 과식을 방지하고, 혈당 상승도 억제한다.

채소, 과일, 통곡물, 콩류에 풍부하며, 하루 권장량은 성인 기준 20~25g 정도다. 물과 함께 충분히 섭취해야 소화불량을 예방할 수 있으며, 식이섬유 섭취가 부족하면 장내 독소가 축적되고 면역력도 약화될 수 있다.